Malatya Turgut Özal Üniversitesi 18 Mayıs 2018 tarih ve 30425 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Yükseköğretim Kanunu ile Bazı Kanun ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun’un Ek-181. maddesi uyarınca kurulmuştur.Kuruluş kanununda yer alan Ziraat Fakültesi, Su Ürünleri Fakültesi, Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi, İşletme ve Yönetim Bilimleri Fakültesi, Sanat, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi, Sivil Havacılık Yüksekokulu, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Akçadağ, Arapgir, Battalgazi, Darende, Doğanşehir, Hekimhan, Kale ve Yeşilyurt meslek yüksekokullarına 28 Mart 2020 tarihli Cumhurbaşkanlığı kararı ile Sağlık Bilimleri Fakültesi ve Yabancı Diller Yüksekokulu, 5 Mart 2020 tarihli YÖK Genel Kurul Kararı ile de Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu eklenmiştir.

Malatya Turgut Özal Üniversitesi’nin Battalgazi ilçesinde faal olan ve diğeriise inşaat çalışmaları devam eden Yeşilyurt ilçesinde yer alan 2 merkez yerleşkesi bulunmaktadır. Malatya Turgut Özal Üniversitesi ilin tüm dinamiklerini yansıtan ve hemen hemen tüm ilçelerinde faaliyet yürüten bir şehir üniversitesidir. Akçadağ, Arapgir, Darende, Doğanyol, Hekimhan ve Kale ilçelerinde 8 ayrı yerleşkede faaliyet yürütülmektedir. 

Malatya Turgut Özal Üniversitesi 6 Fakülte, 2 Yüksekokul, 9 Meslek Yüksekokulu, 1 Lisansüstü Eğitim Enstitüsü biriminden oluşmaktadır;